Il est administré par l’Association de gestion du Forum d’oc (AGEFOC), composée des représentants des associations fondatrices, qui constitue le Comité permanent du Forum et bénéficie du concours de groupes de travail ouverts à tous ses membres.
Le Forum d’Oc est porteur d’un programme concret de propositions à promouvoir de manière graduelle dans le territoire de Provence-Alpes-Côte d’Azur. Chacun des membres du Forum est appelé à mettre en œuvre le programme.
Ce programme s’inscrit dans le cadre de la coopération interrégionale pour le développement de l’occitan-langue d’oc sur tout son territoire d’usage.
Le Forum d’Oc tient au moins une session annuelle qui constitue son Congrès. Tous ses membres y sont invités.